ILUSTRACIÓN CIENTÍFICA PARA LA BULLIPEDIA

Ilustración científica para La Bullipedia. REINO ANIMAL, REINO DE LAS PLANTAS Y ANTROPOLOGÍA.

La Bullipedia es uno de los proyectos Principales de ElBulli Foundation. Se trata de una enciclopedia de numerosos volúmenes sobre gastronomía, creatividad e innovación, concebida para aprender y educar. La colección Bullipedia está pensada para profesionales de la restauración y hostelería, pero también para interesados ​​en el mundo de la gastronomía, foodies, historiadores, aficionados al arte y al diseño. ElBulli Foundation ha publicado el primer volumen, titulado «Bebidas. Volumen 1: definición, historia, tipos y composición» (los siguientes números se editarán durante los próximos años).

Ilustración de pollito y huevos
Ciclo vital de la gallina.
ilustración científica, ilustración a la acuarela y lápices de color, ilustración atún y sus partes. Ilustración para LaBullipedia
Atún y sus partes más usadas en la gastronomía.
ilustración científica, ilustración hecha con grafito y color digital, ilustración calamares. Ilustración para LaBullipedia
Anatomía interna del calamar. Hembra y macho.

Productos apreciados en el mundo de la gastronomía, así como la representación de las fases de maduración y crecimiento.

ANTROPOLOGÍA Y PREHISTORIA. Paleolítico y Neolítico. El origen del ser humano, cómo vivía y cómo se alimentaba.